شلة مكاني بالمنصة
*@* زائرتى العزيزة عليكى الضغط على التسجيل لأنشاء عضويتك الجديدة وتتمتعى مع اسرتك واخواتك فى شلتنا شلة مكانى بالمنصة وعضوتى العزيزة هيا ادخلى سريعا ورأى المواضيع الجديدة وضيفى مساهماتك ومواضيعك لتصبحى عضوة مميزة بين اخواتك هيا ادخلى وتكلمى مع اسرتك فى علبة الدردشة هيا يا عضواتى ويا زائراتى فنحن اسرة مرتبطة ونريد المزيد من صبايانا لنعلوا بشلتنا العزيزة هيا للسعى فى شلتنا واهلا وسهلا بكم فى شلتنا شلة مكانى بالمنصة ومديراتها Gogo 1 و السندريلا22 ويرحبون بكم بشدة *@*


♥♥ شلة مكانى بالمنصة ♥♥
 
الرئيسيةبوابتي التسجيلدخول

شاطر | 
 

 كيكة اعسل مع الفانيلا

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: كيكة اعسل مع الفانيلا   الأربعاء يونيو 27, 2012 1:48 pm

السلام عليكم
اليوم راح اشرحلكم طريقة عم كيكة العسل
وهذا شكلها



المتطلبات

مقادير العجينة :


5 بيض


كوب و نصف سكر


5 ملاعق كبيرة عسل


150غم زبد


2 ملعقة صغيرة بيكاربونات الصودا


كيلو دقيق او اكثر قليلا


مقادير الكريمة :


ثلاثة كوب حليب


كوب و نصف سكر


ثلاثة ملعقة كبيرة دقيق


ملعقتين فانييليا


150 غم زبدة



خطوات


01 طريقة تحضير الكريمة:



02 اخلطي الحليب و السكر و الدقيق و ضعيهم على النار و حركي باستمرار حتى يسمك المزيج كالمهلبية .



03 بعد ان يبرد المزيج , اضيفي الزبدة و الفانيليا و حركي ثم دعيهم جانباً .



04 اخلطي جميع المقادير عدا الدقيق في قدر و ضعي القدر فوق قدر اخر فيه ماء يغلي ( حمام مائي ) , و حركي باستمرار كي لا ينضج البيض فيه لمدة 15 دقيقة , سيكون لون الخليط ذهبياً ( اي ستنضج العجينة بالبخار ) .



05 ارفعي الخليط من البخار و اضيفي اليه الدقيق و قلبي حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد .



06 قسمي العجينة الى خمسة أقسام و غطيها .



07 حضري صينية مربعة ( ضلعها 35 سم تقريباً ) , ادهني الصينية من الخلف



08 ثم افردي أقسام العجينة واحدة بعد الاخرى خلف الصينية بواسطة الشوبك , و يفضل ان تكون الصينية دافئة ليسهل فتح العجينة , افردي العجينة بشكل متساوي .



09 اخبزي العجينة في فرن 200 درجة مئوية حتى تحمر .



10 اخرجي الكيكة من الفرن و ازيلي الاطراف بواسطة سكين كبير و مرري السكين ما بين العجينة و الصينية و هزي الصينية لتخرج بصورة سهلة جداً .



11 كرري العملية مع باقي الكمية ليتكون لديكِ خمس شرائح .



12 اعيدي الاطراف المستخرجة من العجينة للفرن لكي تتحمر ثم نعميها و اعمليها كدقيق البقسماط , احتفظي بها جانباً .



13 قسمي الكريمة ما بين الطبقات بالتساوي .



14 زيني الكيكة بالأطراف التي احتفظتِ بها سابقاً .



15 اتركي الكيكة لمدة 6ساعات على الاقل ثم تقدم .

انشاء الله تجربوها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نميناس
عضوة برونزية
عضوة برونزية
avatar

تاريخ التسجيل : 04/09/2012
العمر : 28
الموقع : فلسطين الحره

مُساهمةموضوع: رد: كيكة اعسل مع الفانيلا   الثلاثاء سبتمبر 04, 2012 10:31 am

اكله طيبه انشالله راح اجربها واحكيلك رايي فيها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ايزال
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

تاريخ التسجيل : 28/08/2012
الموقع : ام الدنيا

مُساهمةموضوع: رد: كيكة اعسل مع الفانيلا   الأحد سبتمبر 09, 2012 3:11 am

من غير ما اعملها مفيش حاجة اعسل منك انتى يا شوشة 44444444444444444444 و هق67ه قوووووووى كتير انا طباخة كيك ماهرة ععععععععععععععقفغهخ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ايزال
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

تاريخ التسجيل : 28/08/2012
الموقع : ام الدنيا

مُساهمةموضوع: رد: كيكة اعسل مع الفانيلا   الأحد سبتمبر 09, 2012 3:13 am

منى ليكوا بالهنا والشفاء ليكوا منى الف كيكة وكيكة يييييييييييييييي يييييييييييييييي فففففففففففففففففففف اترنمتهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة اعسل مع الفانيلا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شلة مكاني بالمنصة :: مطبخ واكلات :: مطبخ الحلويات-
انتقل الى: